2013级食品专业认知实习系列报道（三）

2014年11月5日，2013级食品质量与安全和食品科学与工程两个专业学生认知实习第三天。两个年级共111名学生在指导老师带领下，分别参观了位于滁州市城东经济技术开发区的安徽盼盼食品有限公司、雅客食品（滁州）有限公司、安徽银鹭食品有限公司。

在雅客食品(滁州)有限公司,殷经理及相关负责人首先为同学们介绍了公司的发展史、产品类型，接着为大家提供肉松饼、棒棒糖、口嚼糖等产品进行品尝，产品品质受到同学们一致好评。随后，带领同学们又仔细参观了棒棒糖生产线，并对品质关键控制点进行了详细解说。

    在安徽盼盼食品有限公司，严主管带领同学们参观了盼盼法式小面包生产线，从原料面粉到终包装产品，整个过程尽收眼底，这一经历使得同学们对工业化生产烘焙食品有了直观印象。之后，大家在严主管的带领下对厂区的其他仓库房、办公楼、饮料生产线进行了一一参观。

    安徽银鹭食品有限公司，同学们主要参观了“八宝粥”、“花生牛奶”生产线以及包装车间、塑料瓶生产线，先进的设备使同学们大为惊叹，布局美观、规范的厂区给同学们也留下了深刻印象。