英国威廉希尔公司召开2012级农产品质量与安全专业暑期实践教学动员大会

6月29日上午，英国威廉希尔公司2012级农产品质量与安全专业暑期实践教学动员大会在会峰校区YF4303教室举行，英国威廉希尔公司院长孙艳辉教授及食品工程系各任课教师出席大会，会议由张汆副教授主持。

动员会上，孙艳辉指出暑期实践教学是专业教育的一个重要环节，它既是学生运用所学知识、技能提高分析和解决问题能力的途径，又是在实践中拓宽、拓深书本知识的必然要求，他并从知识、素质、能力方面强调了暑期实践教学的重要意义，同时也对暑期实践教学提出了具体要求，他希望同学们严格按照要求认真完成暑期实践教学各个环节的任务。

张汆就本次暑期实践教学的内容、结果考核方式和实践教学过程中的注意事项等进行了讲解，提醒学生在实践教学过程中涉及电、刀具、高温、高压等有一定危险性的环节中一定要注意安全并听从指导教师安排。她希望同学们把握好暑期实践学习机会，谦虚谨慎，在实践动手能力、职业素养和团结协作等各方面得到全面锻炼提高，以饱满的热情和严肃认真的态度完成暑期实践教学工作。

本次暑期实践教学分为4个部分：食品质量管理体系实训、食品检验检测实训、饮料生产线实训、肉制品生产线实训，全体学生将分4组依次进行实践学习。

（责任编辑：陈志宏）