食品工程系召开暑期小学期实践教学工作布置会

2016年7月8日下午，食品工程系就暑期实践教学工作安排工作，在生工楼311会议室召开系会议。会议由系主任蔡华珍教授主持，该系全体教师参加。

会上，杜庆飞和于士军两位教师就本次暑期实践教学工作的详细安排做了介绍。本次暑期实践教学工作针对2013级食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及、卓越食品工程师班共计111名同学。根据专业特点及培养方案要求，食品质量与安全专业开展馒头生产实训、食品标准化与质量管理体系实训及食品检验检测实训等3个实训项目；食品科学与工程专业及卓越食品工程师班开展肉制品生产线实训、茶饮料生产线实训和干燥生产线实训等3个项目。

此外，会上其他教师还对今后如何更好地开展暑期小学期实践教学工作提出了宝贵的建议。