食品专业举行2016年暑期小学期实践教学总结会

2016年7月19日下午，食品工程系在逸夫楼1108教室召开暑期小学期实践教学总结会。该系全体指导教师及2013级食品专业学生参加。

系主任蔡华珍教授在总结中对同学们在实训中的表现给予了肯定，但是也存在一些不足之处，她希望同学们可以“择其善者而从之”，能够主动寻找问题、解决问题。最后她督促准备考研的同学，要抓紧时间投入紧张的复习中去。

指导教师代表杜庆飞祝贺同学们实训圆满结束，同时也总结实训的意义，再次强调了生产过程中的安全问题，及在实训操作过程中需要加强团队人员间的沟通，希望大家在这次实训中能够有所收获。

六位学生代表均表达了对指导老师悉心教导的感谢，同时也分享了此次实训的收获。通过实训，同学们不仅巩固了理论知识，还运用到了实际生产中，圆满达到了实训预期目的。