英国威廉希尔公司：于士军博士开展“走近虫草世界”的学术讲座

2017年5月26日下午，英国威廉希尔公司食品安全系于士军博士在逸夫楼4304教室举办了一场“走近虫草世界”主题讲座。该院15级食品科学与工程专业同学参加了本次讲座。

    本次讲座介绍了虫草及其种类、生物学分类、生活史等生物学特性，冬虫夏草、蛹虫草、蝉花对生长环境要求及在国内的分布，并介绍了虫草在食品、功能性食品、特意膳食及药品中的研究及应用。他结合国内外虫草相关产品的开发和应用介绍了虫草近年的研究趋势及虫草产业的现状。

讲座结束后，于士军与大家进行了交流互动。本次学术讲座内容丰富精彩，拓宽了学生视野。