食品安全系：举办英国威廉希尔公司第九届青年教师课堂教学基本功竞赛初赛

    为全面提高食品安全系教师的教学基本功，促进青年教师成长与发展，食品安全系于2018年4月17日在生工楼312举办英国威廉希尔公司第九届青年教师课堂教学基本功竞赛初赛，本次大赛由食品安全系主任蔡华珍教授主持。

    开赛之前，蔡华珍宣布大赛规则，并希望全体教师借大赛之机互相学习、互相提高，进一步提高课堂教学质量，并以“冲出系部、迈向学院、走上学校、捧回奖杯”口号鼓励青年教师积极参赛。

    比赛中，各位参赛教师分别结合食品感官评价、食品标准与法规、食品化学与分析、食品营养与卫生、现代食品检测技术课程相关章节进行教学风采展示，并积极听取其他教师的建议，深入交流教学经验。

    本次大赛的成功举行，为食品安全系教师创设了一个竞争与合作的良好氛围，提供了一个以赛促教、以赛促研的展示平台，也为广大教师开通了一条将人才培养新理念转化为新的教学方式、方法和手段的绿色通道。