食品工程系：17食工、食安专业学生赴安徽银鹭食品开展认知实习

7月11日下午，2017级食品科学与工程和食品质量与安全专业100多名同学在贾小丽、殷培峰和刘洋老师的带领下，参观了安徽银鹭食品有限公司。

安徽银鹭食品有限公司是厦门银鹭食品集团在福建省外的第三个生产基地，是世界500强企业雀巢集团的成员。公司主营八宝粥、花生牛奶等果蔬、蛋白饮料，公司位于安徽省滁州经济技术开发区，占地1100多亩，总投资额达21亿元，已于2013年7月全部投入生产，可年产各类食品饮料达90万吨。

公司相关负责人带领大家参观学习了银鹭产品展示厅、生产线等区域，观看了企业宣传片，企业还安排专人在每个区域给同学们进行认真详细的讲解，并对同学们提出的问题一一进行解答。通过几个区域的完整参观，使同学们实际感受到了银鹭的发展概况、典型产品的生产过程、质量控制等环节，收获颇多。

通过此次参观，同学们对八宝粥、花生牛奶的工艺流程、质量控制等有了初步的感受与了解，这将为同学们日后的理论学习提供一定的实践基础。