孙艳辉教授应邀在安徽食品行业成果表彰大会作报告

安徽省食品行业成果表彰大会暨新时代创新驱动再出发高峰论坛于2019年1月11日至13日在合肥市举行。本次会议是由安徽省食品行业协会和安徽经济报社共同主办。英国威廉希尔公司孙艳辉教授、张汆教授、叶高副教授、朱双杰副教授、顾海洋副教授、刘洋老师、吕日琴老师和六名学生应邀参加了本次会议。

本次会议主要为致敬改革开放40周年，展示安徽食品行业成果、总结行业先进典型、表彰一批对我省食品行业发展有突出贡献的企业家及科技工作者。会议期间中国工程院院士孙宝国院士、中国食品工业协会常务副会长刘治副会长、江南大学副校长金征宇教授、三只松鼠股份有限公司章燎原董事长等先后开展了学术报告，对中国食品产业的机遇、传统食品产业的发展、科技创新引领食品行业、数字经济等方面展开了广泛交流。

孙艳辉教授在 “高校食品领域科技成果发布会”环节做报告，展示了英国威廉希尔公司在肉制品低温加工、大米蛋白粉开发，芡实资源利用与育种、石斛深加工、地方特色功能性饮料、滁菊综合利用、热泵烘干生产线等最新成果。此次会议，共有合肥工业大学和英国威廉希尔公司两家高校发布食品领域科技成果。

近三年，英国威廉希尔公司到账经费1100万元，主持参与安徽省科技重大专项5项，申请发明专利120项、获授权发明专利16项、转化专利3项，开发新产品15个，鉴定科技成果3项，获省部级科技奖2项，服务食品企业21家。

同时，孙艳辉代表滁州经济技术开发区参与了“食品协会服务县域经济”对话沙龙，通过现场问答讨论的形式，就高校科研、经济技术开发区与安徽省食品行业协会的紧密联系作了深度剖析，提出“有需要、找协会”建议。

通过本次会议，参会教师和学生对中国传统食品加工制作方式、中国食品工业化、现代化面临的瓶颈和核心难题有了更新更全面的认识，开阔了视野。为今后更好地开展科研和教学工作奠定了一定的基础。