食品工程系：18装备赴吉动物蛋白（安徽）有限公司和安徽达诺乳业有限公司开展认知实习

7月12日，18装备专业37名同学在彭玉平和史长宏老师的带领下，分别赴嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司、安徽达诺乳业有限公司进行认知实习。

在嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司，同学们主要参观学习了肉鸡加工生产线。该公司业务遍及世界五大洲，于2011年在中国安徽滁州来安投资近三亿美元，兴建了集饲养、繁育和加工于一体的禽肉全产业链项目，设备先进，科技含量高。

在安徽达诺乳业有限公司，同学们主要参观学习了炼乳和乳粉生产线。该公司成立于2003年，是一家新型的集乳品科研、生产、销售为一体的综合性乳品企业。主要产品有食品原料乳粉、烘焙专用乳粉系列、冰激凌专用乳粉、功能性食品原料和炼乳等。

通过实地参观学习公司的发展概况、典型产品的生产过程、质量控制等环节，同学们对所学专业有更加深刻的了解，为下一步专业知识的学习奠定基础。