食品工程系：17食工全体学生赴安徽徽食食品有限公司开展课程实践活动

11月7日，2017级食品科学与工程专业全体学生在周頔、杜庆飞两位老师的带领下赴安徽徽食食品有限公司开展《畜产品加工工艺与设备》课程实践，受到企业生产部主管王军经理的热情接待。

在企业生产车间，王军首先给同学们简单介绍了企业发展历程，并回答同学们感兴趣的问题。然后，王军带领大家参观了酱卤肉制品的生产线。参观结束，针对同学们提出的问题，王军一一耐心解答。

此次企业之行，让同学们了解了酱卤肉制品的生产工艺、工艺要点以及与工艺对应的生产设备，见识了食品生产过程连续化、自动化程度，为下一步专业知识的学习奠定了基础。