7月15日，2020级食品质量与安全专业认知实习总结会在逸夫楼2208J教室召开，全体学生及所有实习指导教师参加会议。
教师代表周梦月和王欢作为指导教师总结发言。两位老师对此次认知实习进行总结回顾，对同学们五天来的表现给予肯定，并对20食安专业同学提出殷切希望，希望大家能够不断学习、不断积累，在理论学习的同时更多地向生产学习、向产业学习，为接下来专业知识的学习确立目标。吕日琴老师还向同学们说明了认知实习总结材料上交的相关要求。
总结会上，20食安学生代表分别结合个人经历，从自身角度对此次实习进行总结分享，回顾参观食品加工企事业单位的整个过程，以简练通俗的语言表达自己对企业实际生产的感悟，并表示将进一步明晰未来专业课程的学习方向与侧重点。
本次认知实习从7月11日开始，为期五天，走进滁州市不同类型的六家企事业单位。同学们参观了滁州市技术监督检测中心、嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司、食品药品检测中心、安徽省盼盼食品有限公司、安徽银鹭食品有限公司、元气森林（安徽）饮料有限公司等企业，领域涉及事业单位、禽类加工类、功能性饮料、休闲食品等诸多方面。
专业认知实习的开展，开拓了学生视野，了解了食品行业的基本情况和产品的生产过程，为下一步的专业课程学习提供了有力的帮助。（通讯员：吴保林）
终审人：叶高