为提高教师教书育人能力，挖掘并丰富课程育人内涵，全面提高人才培养质量，10月8日，食品安全系举办了课程思政示范教学观摩活动和课程思政教学设计大赛预选赛，全系教师积极参加比赛。
示范教学观摩交流活动环节，系主任于士军以《食品生物化学》课程为例进行了说课，并以“糖的有氧氧化”相关知识点作了课程思政示范教学，与参会教师进行了课程思政发掘的交流。
课程思政教学设计大赛预选赛环节，各位教师结合主讲课程挖掘课程思政元素，根据课程特点进行课程思政教学设计。比赛包括现场说课和课堂教学演示两部分，各位教师精心准备，结合专业和课程特色展示思政元素，老教师展现丰富的教学经验，年青教师努力为学生带去学科和专业前沿知识。
整个比赛过程学习氛围浓厚，彼此学习教学长处，形成了良好的课程思政建设氛围。通过预选赛，广大教师对立德树人、教书育人、课程育人及课程思政有了更加深刻的认识和把握。（通讯员：吴保林）
终审人：陈志宏