9月19日-23日，2021级食品科学与工程、过程装备与控制工程专业认知实习如期开展。两个专业全体学生及所有专业认知实习指导教师参加。
9月19日，在认知实习动员会上，食品工程系主任刘洋向同学们介绍了此次认知实习目标、意义、主要学习任务和实习要求，强调了实习过程中的纪律和安全意识。
在接下来一周的专业认知实习过程中，同学们听取了企业介绍，观看了企业宣传片，跟随企业讲解人员参观了安徽银鹭食品有限公司、元气森林（安徽）饮料有限公司、安徽盼盼食品有点公司、嘉吉动物蛋白（安徽）有限公司、滁州市食品药品检验中心、安徽达诺乳业股份有限公司等六家企业，领域涉及乳制品、禽类加工类、功能性饮料、食品加工设备等诸多方面。
本次认知实习的开展，让学生们深入的了解了食品行业产业链组成、各类典型食品工艺流程、食品生产线组成装备、相关企业文化及先进理念，为接下来的专业课学习明晰方向，打下了坚实基础。（通讯员：吴保林 审核：孙星）
终审人：叶高