7月12日，食品安全系举办教育教学能力提升活动，系全体教师参加了会议，会议由系主任于士军主持。
会上，龙门老师以《食品感官分析》课程建设和取得的成果与大家做了分享。该课程是与安徽金禾实业有限公司合作校企共建课程。龙老师重点介绍了如何在教学中发挥企业和课堂各自的资源和优势，以及如何促使学生更好地理解课堂内容在实践中的应用，从而推动学生的学习。这种校企共建课程的合作模式紧密结合了本科教学和实践应用，使学生在不仅能够在课堂上学到知识，还能够在实践中锻炼技能。
董艺凝以《食品标准化》课程中的“预包装食品标签通则”内容和与会老师做了分析。董老师通过实际案例，以学生为中心，以目标为导向，基于BOPPPS教学模式，采用小组讨论、启发式教学和任务式教学等多种方法进行授课，并充分利用信息化教学平台，使课程内容与弘扬传统文化、增强文化自信有机融合，达到培养品格和智慧的育人效果。
最后，于士军介绍2023版食品质量与安全专业人才培养方案修订背景，并对修订的核心内容进行了重点解读和详细说明。让系全体教师对食品质量与安全专业的培养目标、毕业要求、课程体系等有了更加深刻和全面的认知。与会教师就培养目标、毕业课程体系和人才培养方案制定过程中存在的问题展开了讨论，并提出了建议和意见。
通过本次专题学习和研讨会，食品安全系教师对课程建设、课程教学和人才培养方案的修订有了更加深入的认识和理解，为进一步提高教育教学能力、深入贯彻OBE教育教学理念、提高人才培养质量奠定基础，以良好的状态迎接下学期的教育教学审核评估预评估工作。（通讯员：吴保林 审核：孙星）
终审人：庚丽娜